Chicken-Orzo-Pot
Zutaten für 4 Personen:
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4 Hähnchenbrustfilets
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3-4 Knoblauch-Zehen
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3 Esslöffel getrockneter Oregano
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1 Esslöffel Olivenöl
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2 Zitronen
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2 rote Zwiebeln
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2 rote Paprika
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350 Gramm Orzo (Kritharaki-Pasta)
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1 Liter Hühnerbrühe
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frischer Oregano
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optional: kleine Tomaten, geriebener Käse
Der ideale Pasta-Fleisch-Mix
Es soll schnell gehen, aber trotzdem einmal etwas anderes sein? Der Chicken-Orzo-Pot ist je nach Lust und Laune variierbar, das heißt Sie können sämtliche Zutaten hinzufügen oder auch ganz einfach weglassen. Wir zeigen Ihnen wie Sie dieses Gericht schnell und einfach in Ihrem Camper zubereiten können. Und nun – gutes Gelingen!
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Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Zeitaufwand: circa 30 Minuten
Kochutensilien:
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1 große Pfanne
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2 mittelgroße Schüsseln
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Schneidebretter
Zubereitung
1 Die Hähnchenbrustfilets sowie die Knoblauch-Zehen werden zu aller Erst in kleine Stücke (Würfel) geschnitten und in eine mittelgroße Schüssel gegeben.
2 Als Nächstes werden die roten Zwiebeln zu kleinen Würfeln und die Paprika zu Streifen geschnitten. Geben Sie diese Zutaten gemeinsam mit dem Zitronensaft und dem getrockneten Oregano in eine zweite Schüssel.
3 Nun geht’s ans Braten: nachdem etwas Olivenöl der Pfanne beigefügt wurde, wird das Hähnchen und der Knoblauch gebraten. Achten Sie dabei darauf die Hähnchenbrustfilets so lange zu braten, bis sie nicht mehr pink sind.
4 Nach ein paar Minuten kann der Inhalt der zweiten Schüssel ebenfalls der Pfanne hinzugefügt werden. Danach kommt auch schon die Orzo-Pasta zum Einsatz – nach circa 55 Minuten wird sie hinzugegeben.
5 Letztlich fehlt nur noch die Hühnerbrühe. Geben Sie zuerst die Hälfte dieser dem Pfanneninhalt hinzu. Wichtig hierbei ist das ständige Rühren. Fügt dann alle paar Minuten circa 100 Milliliter weitere Hühnerbrühe hinzu. Falls die Brühe nicht ausreicht, kann zusätzlich noch Wasser verwendet werden.
6 Sobald die Orzo-Pasta den „golden and toasty“ – Look erreicht hat… ist Ihr Gericht fertig!
CU wünscht einen guten Appetit!
Nach dem Anrichten können noch kleine Tomaten sowie etwas geriebener Käse je nach Bedarf dem Chicken-Orzo-Pot hinzugefügt werden.
Tipp