Frühstücks-Wraps

Zubereitung

1 Die Wraps einzeln auf ein Stück Alufolie legen, welches etwas größer als der Wrap selbst sein sollte. Anschließend beide Sorten Käse grob miteinander vermengen. Wenn Sie den Wrap von einer Seite mit etwas Wasser bestreichen, Haben Sie es am Ende leichter, denn das Wasser bewirkt, dass der Teig sich besser biegen lässt.

2 Nun kommt die Füllung in die vorbereiteten Wraps. Zuerst jeweils zwei Scheiben Schinken in die Mitte der Wraps legen, um daraufhin einen kleinen Käsekreis auf dem Schinken zu platzieren. Der Kreis muss groß genug sein, damit Sie das rohe Ei in die Mitte des Kreises schütten können. Das Ei zuerst in ein Glas aufschlagen, um es dann mit Hilfe des Glases zielgenau in die Mitte des Käsekreises zu schütten.

3 Nachdem Schinken, Käse und das Ei ihren Platz auf dem Wrap gefunden haben, können Pfeffer, Salz und reichlich Schnittlauch darüber gestreut werden.

4 Jetzt geht es an die schwierigste Aufgabe des sonst so einfachen Rezepts – dem Falten der Wraps.

Das geht wie folgt:

• Zwei gegenüberliegende Seiten des Wraps so weit es geht in die Mitte klappen
• Die beiden offenen Enden nacheinander ebenfalls in Richtung Mitte klappen
• Beide Enden mit Zahnstochern fixieren

Zugegeben, das erfordert wohl etwas Fingerspitzengefühl. Es lohnt sich aber – versprochen!

5 Die Alufolie verschließen und ab mit den Frühstücks-Wraps in den Ofen bei kuschligen 180°C oder auf den nicht zu heißen Grill. Egal für was Sie sich entscheiden, 30 – 45 Minuten brauchen Ihre Wraps dort.

6 Nun kann das morgendliche Schlemmen endlich beginnen. CU wünscht einen guten Appetit!